Gewoon een vrolijk kerstfeest, bij KOKS
Ding dong ding dong ding dong (we practiced all year long)
Het menu
Voor
Aubergine carpaccio met burrata , pesto, rucola, granaatappel en pijnboompitjes
Rilettes van kabeljauw en zalm, sharon fruit , tricolore mayonaise van saffraan, basilicum en limoen
Licht gerookte eendenborstfilet, gepofte rode biet, frisse appel, micro leaves en rode wijn siroop
Tussen
Knolselderijsoep met pastinaakchips en walnoot-rucolapesto
Hoofd
Kataifideeg nestje met kastanje-geitenkaas bitterballetjes, in cider gepocheerde abrikoos en gegrilde courgette.
Zeebaarsfilet met gebakken paddenstoelen, zoetzure zilveruitjes en waterkerssaus
Diamanthaas met gefrituurde rode kool, zoete bataat puree en crème de cassis jus met een vleugje chocolade
Dessert
Witte chocolade tiramisu met frambozen merengue en passievrucht sorbetijs
Kaasterrine met vijgenchutney
Tweede kerstdag heten we je van harte welkom bij Koks. Ons speciale kerstmenu is beschikbaar voor € 36,50 p.p.
NB Viert u Kerstmis bij Koks op 2e kerstdag? Zorg dan dat u tussen 17.30 uur en 18.30 uur aanwezig bent!
